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酒店管理人才培养方案
发布日期:2017-6-6 16:29:27  发布来源:  浏览次数:1051

一、专业人才的培养目标和规格
(一)培养目标
本专业培养拥护党的基本路线,适应旅游业发展和地方区域经济建设需要,具有良好的思想品德、健康的身心素质、扎实的专业理论知识、一定的人际交往能力和创新能力,掌握现代酒店管理及服务的基本理论,具备酒店基层管理与餐饮、客房等服务能力,具有较强的语言表达能力、英语口语能力,德、智、体、美、劳全面发展的高素质技能型可持续性发展人才
(二)人才培养规格
1.职业岗位分析
本专业的毕业生适合在各种酒店企业工作,并要体现一专多能的特点。主要就业岗位(群)有如下几类:
(1)酒店前厅、客房、餐厅、康乐、商务等部门的中、高级服务员;
(2)酒店各部门领班、部门经理、业务主管及其他中、高级管理人员;
(3)酒店营销人员
(4)企、事业单位外事接待、服务人员;
(5)企、事业单位公关礼仪活动策划、服务人员;
(6)其他旅游、商业服务单位的管理人员、服务人员。

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